大量のかぼす!!

スコティッシュフォールド,猫,まびこ

先日、母(まびハハ側)から大量のかぼすをお裾分けしてもらいました!

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2キロくらいある大量のかぼす

こんなにたくさん貰ったので、焼き魚やうどんなどあらゆる食材に使用しましたが、なかなか減らず、新鮮なうちに果汁を搾り密閉瓶に保存しておくことにしました。
余談ですが、お味噌汁にかけるとほんのり酸味が効いて爽やかな味わいになり美味しいです(^-^)

さて、まびさんの前にかぼすを並べてみましたww

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おかぁさんが何か並べだしたわ!

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何これ?すっぱイイ!匂いがするわね~

やはり、まずは匂いをチェックですね(^^)

早速、果汁搾りを開始です!
果汁を保存する瓶を用意します。

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熱湯消毒した密閉瓶

搾りやすいように、かぼすを半分に切ります。

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外側は傷だらけ。でも中身はとても綺麗です

キッチンから普段は聞こえないカメラの音が聞こえて、カウンター越しにまびさんが様子を伺います。

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何してるのかしら?

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この目で確かめなきゃ~!!

まびさん、キッチンは危ないから入ってはいけませんよ!!
この後、まびハハに水滴をかけられてあわてて逃げ去りました。

さて、続きですが種が入らないように瓶の上にざるを載せて搾ります。

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瓶の上に小さめのざるをセット

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あとはひたすら果汁を搾ります。

そして、数分後!!

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果汁となったかぼす

残った分すべてを搾りました!
たくさん搾りましたので特に親指が痛いので、今日のところは一旦終了です。
これから寒くなるので、なべ料理の出番が増えます。
また後日この果汁でポン酢を作る予定です(^◇^)

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「大量のかぼす!!」への4件のフィードバック

  1. まびこちゃん、おはよう~~(=^ェ^=)
    かぼす~いいですね~♪
    いい香りがしてきましたぁ。
    まびこちゃんも匂いをかいでいるね!
    その顔とってもキュートだよ~~(///ω///)♪
    かわいい~~!!
    結婚絞るの 痛かったでしょうね。
    お疲れ様でした!
    私も酸っぱいもの大好きなので、うどんや
    ラーメンなどに酢を入れたりします。
    鍋にポン酢も大好きです。
    カボスは匂いもいいので香りだけで癒されますね♪
    うちは先日お隣さんからゆずをいただきました。
    お風呂に入れたり、ちょっと香り付けに皮を入れたりして色々使っています。
    ハハさんのポン酢も楽しみにしてま~~す\(^^)/

    1. まゆみさん

      こんばんは☆彡
      2キロ近くあったカボスを無心で搾り続けると、やはり指痛になりました(;´Д`)
      途中から搾る力が弱くなるのが、自分でもわかるくらいです。
      でも、カボスがラスト一個になった時、達成感がありました!(^^)!

      カボスもそうですが柑橘系は、匂いも味も爽やかで大好きですヽ(^o^)丿
      寒くなってきたから、ゆず風呂もイイですね♪♪
      香りもイイから長湯してしまいそう~

      今もまだ指がつった感じが残ってますが、果汁が新鮮なうちにポン酢を作ります!!

  2. おはようです。わーーーすっごい量のかぼすですね。

    お味噌汁にも入れるんですか?どんな味だろう?

    あらーもっとまびさん嫌な顔するのかと思ったけど
    案外平気だねー。

    なるほどー果実を絞って保存容器だと良いですね。
    お写真とキッチンが美しいから料理本を見てるみたい。

    なるほどーこれでポン酢。私ポン酢大好き。
    鍋の季節だから最高だね。

    カウンター越しに気になって覗くまびさん
    うふふ。かわいかった。

    1. Chikaさん

      こんばんは☆彡
      2キロ近くあったカボスも搾ると500mlくらいしかとれませんでした。
      途中から指に力が入らなくなって、ちゃんと搾り切れてないのかもしれません(*´з`)

      カボスは匂いも酸味もあまり強くないので、食材の味を消すことがなく
      お味噌汁に入れると、ほのかに酸味が効いて爽やかな味わいになります(^^♪
      特に大根のお味噌汁が合うと思います!!

      写真ホメてもらえて嬉しいです♪
      キッチンは白なので、何もしなくても明るく写りましたw
      あと背景がボケてますので、汚れも誤魔化せてますよ~( *´艸`)

      Chikaさんもポン酢好きですか??私もです!!
      これから、お鍋が美味しくなりますのでポン酢の出番ですね♪
      スーパーでも色んな種類が並びますので、楽しい季節です!(^^)!

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